Coffee 1954 - Ấn tượng phong cách Hà Nội xưa

Chạy theo xu hướng hiện đại, nhiều quán coffee mang phong cách phương Tây mọc lên như nấm, điều dễ hiểu là để thu hút khách đáp ứng đúng thị hiếu của người dân. Và thật khó tin đâu đó ở Thái Nguyên lại xuất hiện những quán coffee mang phong cách “ngược thời gian” để tìm về Việt Nam mang dấu ấn thời xưa cũ.

Toàn cảnh không gian quán nhìn từ bên ngoài

Quán nằm ngay dưới một khách sạn nhỏ trên đường Phủ Liễn. Khác hẳn với những quán coffee ở Thái Nguyên, coffee 1954 được thành lập đúng ngày chiến thắng “Điện Biên Phủ” mang đậm nét lịch sử với lối trang trí trầm buồn, một không gian cổ xưa như trong giai đoạn bao cấp.

Một điều thú vị đó là hầu hết mọi người đến với 1954 đều mong muốn tìm lại hay hoài niệm một chút năm tháng đã qua đi, để cảm nhận trọn vẹn kí ức xưa, và cũng có người lui tới để được thử không gian từ thời bố mẹ, ông bà nhằm thấu hiểu và cảm thông cho cuộc sống vất vả của họ. Không có gì đáng ngạc nhiên khi khách đến 1954 đều dành một tình cảm vô cùng ưu ái cho quán.

Không gian quán được thiết kế giống với hoàn cảnh đất nước năm 1954

Coffee 1954 được phối chủ đạo với gam màu xanh bộ đội thời chiến, vỏ chăn con công xưa được buộc vào ghế hai đai cũ làm đệm tạo nên những điểm nhấn đầy ấn tượng. Cửa sổ có chấn song gỗ mộc ngày xưa. Những bóng đèn sợi đốt được treo lơ lửng trên trần nhà gợi một nỗi nhớ về tuổi thơ mà ai đó đã từng sống và trải qua một thời xưa cũ ấy.

Những thiết kế bọc vải "chăn con công" đặc trưng của năm 1954

Cũng chính “ kiểu chả giống ai” này mà 1954 đã làm say lòng không biết bao nhiêu thực khách, chưa kể quán còn có khả năng hút hồn những cô cậu xì teen đến để tìm được nhiều tư liệu về một thời oanh liệt của nước nhà qua những tấm hình xưa cũ gián trên tường.

Ở 1954 thứ gì cũng giản dị, ngay cả đến menu cũng vô cùng khác biệt khi được viết bằng tay, nét chữ khá phòng khoáng, ưa nhìn. Những chiếc cốc tráng men sứ trắng hơi cũ kĩ, thậm chí còn bị “ hư” đặt trong không gian như vậy lại là điểm nhấn chân thật gợi lại những mùa nhớ.

Tất cả những vật dụng trong quán: cốc, menu đều giống với những gì được sử dụng vào năm 1954

Sự kết hợp yếu tố truyền thống, cũ kỹ là những vật dụng bằng men, bàn gỗ vốn là điểm nhấn tinh tế của quán.

Không gian bên ngoài quán

Bên cạnh đó nếu không thích không gian bên trong , bạn có thể hoàn toàn lựa chọn không gian thoáng mát bên ngoài quán. Bàn ghế được sắp xếp hợp lý với những chiếc ghế xinh xắn đặt ngoài khoảng sân nhỏ. Nếu không phải là một ngày hè nóng bức thì vào những ngày thời tiết mát mẻ thế này chỗ ngồi bên ngoài quán là một nơi lý tưởng để ngồi nhâm nhi tách cà phê, ngắm đường phố và tâm sự với bạn bè.

Cốc sinh tố cà phê bắt mắt và ngon tuyệt

Về đồ uống: Đồ uống của quán khá đa dạng tuy không phải ngon bậc nhất nhưng cũng rất ổn về hương vị. Đến đây thực khách thường gọi sinh tố cà phê, đây là thức uống được ưa thích nhất . Lớp cốt trắng bên trên được phủ cao chót vót, nhọn hoắt trông cực kì lạ mắt, đan xen ở dưới là nước café màu nâu nhạt. Nhấp môi cảm thấy vị đắng lại ngọt ngọt khiến bạn mê ngay tức thì. Nhân viên ở quán rất thân thiện, lịch sự, đặc biệt đồng phục của quán cũng là màu áo xanh của bộ đội nhằm tạo cho thực khách cảm giác gần gũi và thoải mái khi tiếp xúc.

Quán cũng có các đồ uống khác như sinh tố hoa quả, cocktail, trà.

Thực đơn của quán rất đa dạng với những đồ uống rất ngon

Với những người chưa từng sống qua cảnh thiếu thốn thời bao cấp thì những chiếc ghế gỗ hai đai cũ kĩ, những song sắt, chiếc cốc tráng men cũ kĩ, các vận dụng này lại trở thành điểm nhấn mạnh mẽ. Chính nơi đây, chính cách bày biện là yếu tố tạo nên nét lưu luyến còn sót lại giữa một thành phố trẻ đầy năng động.

Cũng chính vì sự độc đáo mang nét hoài cổ ấy, coffee 1954 đích thực là một điểm dừng chân quen thuộc của bất kì vị khách nào nếu muốn trầm mình vào không gian yên tĩnh và bỏ qua mọi xô bồ của cuộc sống thường nhật.

Lãng Nguyên